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    關于高溫蒸煮袋殺菌滅菌的有關介紹

    2022-02-18

    家知道高溫蒸煮袋的殺菌溫度控制在121攝氏度到135℃之間,在這個范圍內可以對有害細菌進行消滅,從而滿足我們對產品無菌的要求,那么它是為什么進行滅菌操作的呢?

    塑料包裝袋廠家解釋說,通過徹底滅菌就能夠在少加甚至不加防腐劑的情況下抑制細菌滋生,來延長產品的保質期讓其在常溫下長久的保持原來的設計風味,這經常用來食品類高溫蒸煮產品。

    在肉制品加工過程中一般使用兩種熟制工藝,即高溫高壓殺菌或低溫常壓殺菌。因為低溫殺菌情況下的肉食品加熱溫度低,肉的纖維未被破壞而口感鮮嫩,并且食物各種營養成分保存較好。但由于其只殺死了致病菌還存在著大量腐敗菌,不僅保質期短而且極易造成流通領域中的損耗。高溫殺菌的肉食品因加熱溫度高而使肉的纖維過度收縮,口感不如低溫殺菌制品,但因其殺死了所有細菌消除了腐敗的內因,總而可以大大延長保質期。

    以上就是眾益包裝對于高溫蒸煮袋在殺菌滅菌方面的介紹了,兩種滅菌方式大家可以根據自己想要達到的效果來衡量決定。如果您對我們的產品感興趣可以致電咨詢。

    高溫蒸煮袋


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